Kategori | Yemek tarifleri

Tarhana çorbası nasıl yapılır?

Tarhana çorbası için gerekli olan malzemeler: (4 kişilik)

-- Sponsorlu Bağlantılar --


2 soğantarhana çorbası
3 diş sarmısak
2 domates veya 2 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
200 g kıyma
1 litre et suyu
100 g tarhana
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Soğan ve sarmısakların kabuğu soyulup ince ince doğranır. Domateslerin üzerinden kaynar su gezdirilir ve kabukları soyulur. Domatesler de küçük küçük doğranır.

Çorba tenceresinde yağ kızdırılır, içinde sarmısak ve soğan kavrulur. Domates veya salça katılır. Birkaç kez karıştırılır. Kıyma ilave edilir ve iyice kavrulur. Karışıma et suyu dökülür ve kaynadıktan sonra karıştırılarak tarhana eklenir. Çorba yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber atılır. Ateş kapatılıp tencerenin kapağı örtülür.

-- Sponsorlu Bağlantılar --

Yorum yazın

Kategoriler

Arşivler